Recette de cuisine classiques et sans gluten

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Crêpes farine de riz sans gluten




Ingrédients

180g de farine de riz,
50 g fécule
25 g riz gluant
- une pincée de sel,
- 3 oeufs,
- 1/2 litre de lait,
- 50 g de beurre, ou huile
- de la fleur d'oranger

Mélanger farine et sel.

Ajouter les oeufs un à un en prenant soin de bien mélanger entre chaque.

Ajouter le lait petit à petit tout en battant pour éviter la formation de grumeaux.

Incorporer le beurre fondu puis la fleur d'oranger.

 

Mettre la pâte à poser au minimum 1 heure.

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