Ingrédients

200 g de chocolat noir pâtissier

70 g de farine

100 g de sucre

4 œufs

100 g de beurre

fond de café (50 ml environ) 

Dans un saladier, mélanger le sucre  avec les œufs et blanchir. Pour le sans gluten remplacer la farine de blé par de la farine de riz.

Ajouter la farine.

Dans une casserole, mettre le fond de café, le chocolat coupé en morceaux, le beurre et laisser fondre.

Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier.

Cuire au four à 180 °, 40 mn environ.