Fondant au chocolat

Ingrédients
200 g de chocolat noir pâtissier
70 g de farine
100 g de sucre
4 œufs
100 g de beurre
fond de café (50 ml environ)
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs et blanchir. Pour le sans gluten remplacer la farine de blé par de la farine de riz.
Ajouter la farine.
Dans une casserole, mettre le fond de café, le chocolat coupé en morceaux, le beurre et laisser fondre.
Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier.
Cuire au four à 180 °, 40 mn environ.