Recette de cuisine classiques et sans gluten

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Pain sans gluten




Ingrédients

50g riz gluant

50 g quinoa

400 mix pane

50 g sarrasin ou lupin

20g levure de boulanger

15g de sel

40 g d'huile

1 cuillère de gomme de xanthare ou guard 

450 g d'eau

 

Mettre dans robot 

façonner le pain, laissez lever 

Préchauffer le four à 240 avec un récipient d'eau 

arroser après 10 mn 

retourner le pain a mi cuisson 

 

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