Recette de cuisine classiques et sans gluten

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Petits suisses aux citron




Petits suisses au citron multi-délices
Une tuerie

Ingrédients pour 12 pots

2 l de lait entier
12pot de petit suisse gardé où 2 petits suisses achetés
1/2 pot de lait en poudre 
10 g crème fraiche
1 jus de citron
1 zeste de citron
7 à 8 gouttes d'huiles essentielles de citron
sucre

Mélanger le petit suisse avec un peu de lait jusqu'à que la préparation soit homogène.

Ajouter le lait en poudre et le jus de le citron. Mélanger le reste de lait.

Versez dans les pots de 1 litre de la Multi-Délices munis des égouttoirs, sélectionner le programme 2, mode fromage et choisir 13h comme temps. Bien sur vous pouvez de 12 à 14h.

Moi je prépare à 19h le soir comme cela a 8h du matin, lorsque le programme est terminé, je place les pots au réfrigérateur en mettant les égouttoirs en position haute pendant une bonne demi-heure pour faire du fromage blanc et de 4 a 12 h pour des petits suisses.

Pour les petits suisses après le temps d'égouttage, je les verse dans un plat et j'ajoute la crème fraîche, le zeste de citron , le sucre (je laisse le dossage à l'appreciation de chaque personne) et les huiles essentielles . Bien mélanger et mettre dans les pots au réfrigérateur.

Vraiment , ça fait penser au yogourt moelleux.

Trouver l'astuce pour nettoyer les pots car pendants plusieurs semaines je me suis embetée avec les pots et égoutoirs d'un litre, dans les astuces cuisine.  Trucs et astuces culinaire

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