Charlotte aux fraises

Ingrédients

24 biscuits sans gluten que vous trouverez ici https://www.chrisodile.eu/recettes/biscuits-a-la-cuillere-sans-gluten
500 g de fraises
100 g de fromage blanc ou petits suisses ici maison
 50 g sucre
1 citrons

Mettez les fraises avec un jus de citron dans un saladier au frigo afin qu'elles rendent du jus.

Imbibez les biscuits, très vite dans le jus car à ma surprise cela fonctionne impec et tapissez les bords.

mettre une couche de fraises, une couche de fromage blancs. Vous pouvez aussi montez de la crème liquide si vous n'avez pas de fromage.

Finissez par des gâteaux pour un démoulage plus facile.

Comme vous pouvez voir c'est une super charlotte et mon mari, qui ne croyais plus en manger était ravi.